“岔東”牌大米由淮安市洪澤岔東綠色食品有限公司榮譽出品,選用“南粳9108”等優良品種,在白馬湖畔優質土壤中進行有機栽培,大米基地土壤為湖底淤泥,蘇北黑土,有機含量高于普通種植土地300%以上。采用生態種植方式,“慢”是對這片土地最好的回饋,慢慢守候,鴨稻共生,人工除草,一年一季。大米富含蛋白質、鈣、鐵等90%以上的人體所需的營養元素且含量高于普通稻米1.5-3倍,具有晶瑩飽滿、香糯細膩、松軟潤滑、營養豐富等特點,產品先后獲得無公害農產品、綠色食品認證,并被授予“江蘇省消費者信得過產品”稱號,2017年、2018年分別獲得“江蘇好大米”金獎和特等獎。